Книги Менеджмент гостиниц и ресторанов
Бондаренко Г.А.
Язык: Русский
Год издания: 2006
Издатель: НОВОЕ ЗНАНИЕ
Срок комплектации: до 10 рабочих дней
Вес, кг: 0.500
Код: 145843
365 стр. Обобщен отечественный и международный опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне. Рассмотрена эволюция, приведена классификация гостиниц и ресторанов, подробно анализируется организационный процесс обслуживания гостей на предприятиях гостеприимства. С учетом специфики деятельности этих предприятий изложены вопросы управления персоналом, конфликтами и коммуникациями. Отдельные главы посвящены проблемам управления процессами обслуживания в гостиницах и ресторанах, качеству и культуре обслуживания. Использовать пособие как справочник профессиональной лексики позволит указатель. Для студентов высших учебных заведений, слушателей системы повышения квалификации, руководителей и специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса. Может быть использовано для самообразования.
ISBN : 5-94735-104-8
Обложка: Твердый переплетЯзык: Русский
Год издания: 2006
Издатель: НОВОЕ ЗНАНИЕ
Срок комплектации: до 10 рабочих дней
Вес, кг: 0.500
Код: 145843
365 стр. Обобщен отечественный и международный опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне. Рассмотрена эволюция, приведена классификация гостиниц и ресторанов, подробно анализируется организационный процесс обслуживания гостей на предприятиях гостеприимства. С учетом специфики деятельности этих предприятий изложены вопросы управления персоналом, конфликтами и коммуникациями. Отдельные главы посвящены проблемам управления процессами обслуживания в гостиницах и ресторанах, качеству и культуре обслуживания. Использовать пособие как справочник профессиональной лексики позволит указатель. Для студентов высших учебных заведений, слушателей системы повышения квалификации, руководителей и специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса. Может быть использовано для самообразования.
Цена: 66.90 грн
Купить Менеджмент гостиниц и ресторанов
Новости
Погода
Специальное предложение
Книги Киевская Русь
Цена: 65.00 грн
«Откуда есть пошла Русская земля…» - этот вопрос задает себе человечество уже тысячу лет. О наших истоках и корнях, о слав-ном государстве по имени Киевская Русь, о первых русских князьях и воинах, святых подвижниках и обителях расскажет наша книга. подробнее
Быстрый переход
Хотите повысить информативность своей страницы? Разместите на ней информацию о гостиницах в вашем городе в виде информера. Мы предлагаем разные размеры, цвета и дизайны - на любой вкус! Подробнее...
Гостиница "Дом на Суворовском спуске" ***
Все понравилось, все супер. Были семьей, обязательно в следующий раз остановимся в нем же. Очень хороший отель. Всем советую, не пожалеете!
Гостиничный комплекс "Victoria" ***
Отель просто СУПЕР!!! Очень красиво, уютно, комфортно!! Всем советую!!!
Гостиница "Москва" ***
Понравился только ресторан....
Гостиница "Украина" ***
Цены - на уровне европейского отеля. Хотя до Европы - далеко. Номер был не из лучших. В следующий раз остановлюсь в другом месте.
Гостиница "На Южной" ***+
Остался очень НЕ доволен